В Кирове выявили фальсифицированные сыры из Татарстана
Редакция "Devyatka.ru"
1 016
•
21 июня 2016
•
Происшествия
•
В Кирове выявили фальсифицированные сыры. Об этом сообщают в Управлении Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республики.
В частности, по результатам исследования двух видов сыры «Пошехонский» и «Витязь», произведенных молокоперерабатывающими предприятиями Республики Татарстан, было установлено несоответствие требований Технического регламента Таможенного союза по жирно-кислотному составу жировой фазы. По мнению экспертов, этот факт свидетельствует о фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения. Отмечается, что информацию о выявленных нарушениях сотрудники Россельхознадзора направили своим коллегам из Татарстана.
Кстати, вредные растительные масла при изготовлении молочной продукции, как утверждают в Управлении Россельхознадзора, сейчас используют многие производители. Тем самым они значительно снижают затраты, однако, создают потенциальную опасность для здоровья граждан.
- Для фальсификации молочной продукции часто используют гидрированные жиры или смеси с другими маслами, применение которых должно быть ограничено из-за высокого содержания в них трансизомеров жирных кислот. Входя во все липидные структуры организма, в т. ч. клеточные мембраны, трансизомеры жирных кислот нарушают передачу нервных импульсов и биохимические процессы в организме человека – все это может негативно отразиться на здоровье, - отметили в ведомстве.
Читайте также
19 пожаров за прошедшую неделю произошло в Кировской области
387
•
4 марта 2024
•
Происшествия
Смертельная авария произошла на трассе в Слободском районе
335
•
12 марта 2024
•
Происшествия
В Кировской области осуждена мать троих детей за ненадлежащее исполнение своих обязанностей
221
•
26 февраля 2024
•
Происшествия
{{news.title}}
{{news.summary}}
{{news.signature}}
{{news.browsing}}
•
{{news.date}}
•
{{news.heading}}
•
Автор фото: {{news.author_image}}
Источник фото: {{news.source_image}}
Комментарии
{{comment.name}}
{{comment.text}}
ЧИТАТЬ ЕЩЁ
Комментарии