Давеча Афиша Ресторанный критик Вася жжёт Конкурсы Уралхим Класс Точка зрения OK, Киров!
10:59, 19 октября 2018   728 Дарья Михеева

Роспотребнадзор нашел нарушения в кировских школьных столовых

Специалисты обследовали 459 объектов образовательных учреждений

///
ullica.ru

Сотрудники регионального управления Роспотребнадзора проверили столовые в кировских школах и детских садах. Там были выявлены нарушения.

За 9 месяцев 2018 года специалисты обследовали 459 объектов образовательных учреждений. Там проводились лабораторные исследования проб питьевой воды, готовых блюд и продовольственного сырья.

Исследовано 811 проб питьевой воды из разводящей сети организаций по микробиологическим показателям, доля неудовлетворительных проб составила 1,0%; 1406 проб пищевых продуктов и готовых блюд, доля неудовлетворительных проб по микробиологическим и санитарно-химическим показателям составила 2,8% и 1,1% соответственно; 6214 смывов на наличие санитарно–показательной микрофлоры, доля неудовлетворительных проб составила 2,4%. По фактам несоответствия приняты меры в соответствии с законодательством,

- сообщили в надзорном ведомстве

В ходе проверок были установлены нарушения условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, маркировки продуктов, технологии приготовления готовых блюд, санитарно–противоэпидемического режима на пищеблоке.

За нарушения санитарного законодательства уже составлен 521 протокол об административном правонарушении,  21 из них - за нарушения требований технических регламентов Таможенного Союза, вынесены постановления о наложении штрафных санкций.

Специалисты отметили, что проверки столовых в образовательных организациях продолжатся.