Давеча Афиша Ресторанный критик Вася жжёт Конкурсы Уралхим Класс Точка зрения OK, Киров!
08:06, 02 ноября 2018   886 Дарья Михеева

В мясном фарше из Яранска нашли смертельно опасные для человека бактерии

В продукции обнаружили листерии вида Listeria monocytogenes

///
desko.kg

В мясном фарше из Яранска нашли смертельно опасные бактерии. Об этом сообщили в региональном Управлении Россельхознадзора.

Еще в мае специалисты провели качество и безопасность фарша свиного замороженного производства. Результаты микробиологических исследований выявили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а также наличие листерий вида Listeria monocytogenes.

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания. Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека – листериоза. Ветеринарное законодательство Российской Федерации не допускает наличие листерий в продукции животного происхождения,

- сообщили специалисты

Управлением было возбуждено дело об административном правонарушении. Организации было назначено административное наказание в виде штрафа в размере 100 000 рублей.

Однако производитель не согласился с решением Управления и попытался оспорить постановление в Арбитражном суде Кировской области. В результате юридическому лицу было отказано. На днях решение суда вступило в силу.