Цены на красную икру в магазинах достигли исторического максимума. Об этом пишет Российская газета.

Причина - невысокий вылов лососей в этом году. Не просто невысокий, а самый низкий за последние 12-15 лет. Горбуши поймали чуть ли не втрое меньше прошлогоднего показателя. А ведь это самая массовая и доступная красная рыба.

По словам экспертов, сейчас запасы икры - меньше 10 тысяч тонн, это на 30% меньше годового потребления. Цены на этот продукт обычно формируются как раз к середине - концу сентября. А впереди - Новый год, когда цены на красную икру традиционно растут. Как показывает практика, россияне всё равно будут покупать её к столу, несмотря на высокую стоимость, пусть даже и в меньшем объёме.