Сочетание икры с белым хлебом и маслом оказывает серьезную нагрузку на поджелудочную железу и печень. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на кандидата медицинских наук Ольгу Тарасову.

По словам медика, популярный на праздничном столе бутерброд оказывает тройной удар. Это быстрые углеводы, животный жир и соленый жирный продукт.

В качестве альтернативы икру советуют наносить на нейтральный крекер или хлебец из цельного зерна. Дополнить бутерброд можно половиной вареного яйца или ломтиком авокадо.

Также нежелательно употреблять икру, если имеются противопоказания. Среди них обострения заболеваний ЖКТ, гипертония II-III степени, тяжёлые болезни почек, аллергия, беременность с отёками и гипертензией.